1. Празът се почиства, измива и нарязва на ситно, след това се задушава до омекване в мазнината;
2. Поръсва се с червеният пипер и се добавят нарязана на парчета саздърма и добре разбитите яйца;
3. Всичко заедно и добре разбъркано се задушава още няколко минути;
4. Ястието се поднася топло и по желание поръсено с черен пипер.