|
|
|
|
|
СКУМРИЯ С ОРЕХОВ СОС |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1-1,5 килограма скумрия
2 супени лъжици олио
1/2 чаена чаша орехови ядки
скилидките на една глава чесън
1 лимон
4 люти чушки
1 връзка магданоз
сол и млян черен пипер на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Скумрията се почиства добре, измива се обилно с вода и се оставя да се отцеди;
2. Когато рибата вече е отцедена се поръсва с млян черен пипер и сол, потапя се в олиото и се пече на умерена скара по 5 минути от всяка страна (общо 10 минути);
3. Отделно ореховите ядки се счукват и попарват с вряща вода, към тях се добавя счуканият чесън, ситно нарязаният магданоз, солта, пипера и лимоновия сок;
4. Рибата се сервира топла, с ореховия сос и лута чушка. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 02-12-2010 Автор: maja_p52 |
|
|
|