|
|
|
|
|
ШАРАН С ПИКАНТЕН СОС |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 шаран килограм и половина два
4-5 супени лъжици олио
1 глава стар кромид лук
2 моркова
2-3 корена магданоз
1/2 глава целина
2 супени лъжици брашно
няколко зърна черен пипер и един дафинов лист
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Шаранът се почиства, измива и нарязва на парчета;
2. Посолява се и се пече с малко от олиото в умерена фурна;
3. В останалото олио се запържват ситно нарязани лукът, морковите, целината и корените магданоз;
4. Когато зеленчуците омекнат се прибавя и брашното, запържва се и всичко се разрежда с гореща вода;
5. Накрая се добавят дафиновият лист и няколко зърна черен пипер;
6. Когато всичко се свари дафиновият лист се изважда, сосът се пасира и с него се залива рибата. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 13-11-2010 Автор: maja_p52 |
|
|
|