|
|
|
|
|
МАРИНОВАНИ ПАТЛАДЖАНИ (ВАРИАНТ2) |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
2 килограма патладжани
1 чаена чаша оцет
3 чаени чаши вода
2 чаени лъжици сол
глава чесън
магданоз
олио
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Патладжаните се обелват, нарязват се на парчета, посоляват се и се оставят да престоят два часа, за да се отцедят отчерната вода;
2. От оцета, водата и солта се приготвя марината;
3. Патладжаните се отцеждат и измиват;
4. Пускат се във врящата марината за 10-15 мин. докато омекнат;
5. Изваждат се от маринатата, прецеждат се и към тях се добавят нарязания чесън и магданоз;
6. Добавя се и олито и всичко се разбърква добре. |
Забележки |
По желание може да се сложи в буркани и да се стерилизира за 5 мин. |
|
Добавена на: 04-11-2010 Автор: pepelanov |
|
|
|