|
|
|
|
|
КРЕНВИРШКИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
2 чаени чаши вода
1 кафеена чашка олио
1 супена лъжица кисело мляко
2 яйца
1 чаена лъжичка сол
1 супена лъжица захар
1 килограм брашно
1 пакет суха мая (11гр),
за цялата доза тесто-6 кренвирша
1 супена лъжица краве масло за намазване на тавата за печене
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Разбиват се яйцата, като единият от жълтъците се отделя за намазване на готовите кифли преди печене;
2. Содата се разбърква с киселото мляко, а водата много леко се затопля;
3. Към нея се прибавят последователно всички останали продукти в реда в който са дадени;
4. Сухата мая винаги се разбърква в сухото брашно и тогава се замесва меко тесто;
5. Полученото тесто се оставя да втасва на топло, трийсетина минути, като преди това се завива с намазано с мазнина фолио, за да не изсъхва;
6. Кренвиршите се режат на четири парчета;
7. Когато тестото е готово се разточва на кора, която пък се нарязва на ленти, широки около сантиметър, сантиметър и половина;
8. Всяко парче кренвирш се увива с лента от тестото по спирала;
9. След това се слагат в предварително намазана с масло и поръсена с брашно тава и се намазват с отделеният предварително жълтък, в който са добавени малко олио и щипка сол;
10. Пекат се след като отново втасат, на умерена температура, като фурната се пуска след като тавата вече е поставена в нея. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 28-09-2010 Автор: maja_p52 |
|
|
|