|
|
|
|
|
ПАНИРАН КАШКАВАЛ С БИРА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
500 гр. кашкавал
олио за пържене
2 яйца
4 супени лъжици брашно
1 чаена чаша бира
млян черен пипер и сол на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Избира се хубав кашкавал за паниране -твърд (мекия се слага предварително за 30 мин във фризер да стегне)
2. Реже се на парчета, с дебелина около сантиметър
3. Белтъците се разбиват на сняг и се добавят към предварително разбитите жълтъци, бирата, брашното, черния пипер и солта
4. Парчетата кашквал се потапят първо в студена вода и след това в панировката;
5. Пържат се в предварително загрято олио до златисто, като се обръщат от всички страни. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 30-05-2010 Автор: maja_p52 |
|
|
|