|
|
|
|
|
СЛАДКИШ С КОКОСОВИ СТЪРГОТИНИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 1/2 чаена чаша брашно
1/2 пакет краве масло (от малките 125 грама)
2 яйца
1 чаена чаша захар
1 1/2 чаена чаша кокосови стърготини
1/2 бурканче мармалад по избор, но е добре да е леко кисел, например от вишни или сливи
1 бакпулвер
1 ванилия
хартия за печене
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Тестото се омесва с бъркалки за месене на тестото на миксера, като първо се разбива оставеното леко да омекне масло с 3 супени лъжици от захарта, след това се добавят едното яйце и жълтъка от другото;
2. Сипва се и брашното в което предварително са сложени бакпулвера и ванилията, когато всичко се смеси добре се оформя на топка, завива се в домакинско фолио и се оставя за кратко в хладилник;
3. През това време вторият белтък се разбива с вилица с останалата захар, слагат се и кокосовите стърготини и се разбърква добре;
4. На дъното на тавичка, за предпочитане с подвижно дъно се постила хартията за печене и върху нея с притискане се разпределя тестото;
5. Намазва се с мармалада и с ръка се поръсва най-отгоре с кокосовата смес, след това сладкишът се поставя в умерено загрята фурна и се пече около 20 минути, като е добре след първите 10 минути фурната малко да се намали.
|
Забележки |
Нарязва се още топъл, защото след това сместа от кокосови стърготини, захар и белтък става много крехка.
|
|
Добавена на: 19-02-2012 Автор: maja_p52 |
|
|
|