|
|
|
|
|
ДОМАШНА ПИЦА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
За тестото:
1 чаена чаша леко затоплена вода
2- 2 1/2 чаени чаши брашно
1 супена лъжица захар
1 1/2 чаена лъжичка сол
1 1/2 чаена лъжичка суха мая
1 супена лъжица краве масло
1 яйце
За гарниране:
1 главичка стар кромид лук
3 кренвирша
500 грама гъби печурки
200 грама сирене
2-3 добре узрели домата
4 супени лъжици кетчуп
3 супени лъжици майонеза
1 яйце
2 супени лъжици зехтин
чубрица и млян черен пипер на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Във водата се разбъркват захарта, маята и малко от брашното и се остават да постоят петнайсетина минути;
2. След това се добавят затопленото масло, яйцето, брашното, солта и се меси тесто (възможно е да се наложи добавяне на малко допълнително брашно, в случай че не е достатъчно плътно и тестото много се лепи), което се оставя на топло за два часа;
3. През това време се подготвя и гарнитурата на пицата, лукът се реже на ситно поставя се в загрят тиган с половината зехтин и се запържва;
4. Добавят се и гъбите нарязани на филийки и всичко се пържи още 7-8 минути;
5. От яйцето и майонезата се разбива заливка;
6. Когато тестото е готово с намаслени пръсти се разстила в намаслена тава (трябва да не е по-дебело от 5-6 милиметра), след което се намазва с кетчупа;
7. Върху него се поставят гъбите, нарязани на колелца кренвиршите и обелените, почистени от семената и ситно нарязани домати;
8. Всичко се поръсва с чубрицата и черният пипер и се залива с приготвената заливка;
9. Най-отгоре се настъргва сиренето и тавата се слага в предварително умерено загрята фурна, пече се докато тестото стане готово.
|
Забележки |
|
|
Добавена на: 31-10-2010 Автор: malina |
|
|
|