|
|
|
|
|
КНЕДЛИ ОТ КАРТОФИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
7-8 картофа
1 глава стар кромид лук
2 супени лъжици краве масло
2 супени лъжици готварско нишесте
2 супени лъжици галета
1 яйце
няколко клонки магданоз
сол и млян черен пипер на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Картофите се измиват и сваряват;
2. През това време се запържва ситно нарязаният лук в маслото и се оставя да изстине;
3. Сварените картофи се обелват и размачкват или се прекарват през преса за картофи;
4. Прибавят им се лукът, яйцето, нишестето и галетата;
5. Получената смес се омесва се добре;
6. Накрая се прибавят магданоза, солта и черният пипер;
7. С мокри ръце се оформят топки;
8. В тенджера се слага да заври подсолена вода, като се внимава много да не се допусне водата да завира силно (има опасност кнедлите да се разпаднат);
9. Пускат се топките във водата и след около 5 минути, когато изплуват отгоре, са готови. |
Забележки |
С пресни, пролетни картофи рецептата е неизпълнима. |
|
Добавена на: 25-08-2010 Автор: pepelanov |
|
|
|