|
|
|
|
|
АШУРЕ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 ч.ч. грухано жито
4 ч.ч. вода
2 с.л. нишесте
1/2 ч.ч вода за нишестето
1 ч.ч. захар
1 к.ч. счукани орехови ядки
1 к.ч. стафиди
1 пакетче ванилена захар и канела на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Житото се почиства, излива и поставя в подходящ съд с водата;
2. Вари се 20 минути след завирането;
3. Сваля се от котлона, увива се с одеяло и се оставя на топло за няколко часа;
4. От омекналото жито се отделя 1/3 останалото се смила с пасатор;
5. Към получената житена каша се добавят;
размитото със студената вода нишесте
стафидите
отделеното преди това жито
6. Всичко се слага да поври за няколко минути;
7. След като се отстрани от котлона се ароматизира с ванилията и канелата;
8. Насипва се в подходящи купички;
9. След като напълно изстине, ашурето се поръсва със счуканите орехови ядки, които по желание може да са леко запечени. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 30-06-2010 Автор: pepelanov |
|
|
|