|
|
|
|
|
ПОСТЕН ЗЕЛЕН ФАСУЛ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 килограм зелен фасул (два пакета замразен)
4-5 добре узрели домата (1/2 буркан консерва домати)
1 глава стар кромид лук
4-5 скилидки чесън
3-4 супени лъжици олио
2-3 супени лъжици зехтин
по половин връзка магданоз и копър
1 чаена лъжичка червен пипер
1 супена лъжица брашно
сол на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Зеленият фасул се почиства измива и нарязва на парчета, лукът и чесънът също се почистват и измиват, след това се нарязват на ситно;
2. Олиото се загрява на дъното на тенджера и към него се добавят лукът и чесънът, задушават се за кратко и тогава се поставя и фасулът, всичко се разбърква и продължава да се задушава;
3. Доматите се измиват, почистват и настъргват на едро ренде (или се смилат с пасатора), след това се изсипват в тенджерата при фасула;
4. Всичко се посолява, поръсва с червения пипер разбърква се, долива се с малко топла вода (около 1/2 чаена чаша) и се оставя да ври на тих огън;
5. Когато фасулът се свари се добавят, размитото с малко вода брашно и зехтинът, оставя се ястието да поври още 5 минути и се поръсва със ситно нарязаните копър и магданоз. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 29-09-2011 Автор: maja_p52 |
|
|
|