|
|
|
|
|
САЛАТА ОТ ЗЕЛЕН БОБ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
5 килограма зелен боб
250-300 грама люти чушлета
1/2 литър оцет
1 литър вода
1 непълна чаена чаша сол
1/2 чаена чаша захар
1/2 чаена чаша
копър и чесън на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Боба се почиства измива и нарязва на парчета, чесънът се почиства и измива, копърът се нарязва на не много ситно;
2. Лютите чушлета се опукват;
3. От оцета, водата, солта, захарта и олиото се приготвя марината, която се поставя на котлона и се оставя да заври;
4. В заврялата марината се бланшира зеленият боб;
5. На дъното на предварително подготвени бъркани се нареждат 3-4 скилидки чесън, от нарязаният копър, бланшираният боб и опуканите чушлета;
6. Заливат се с нужното количество от марината, бурканите се запечатват и стерилизират 10-15 минути. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 23-01-2011 Автор: maja_p52 |
|
|
|