|
|
|
|
|
ЗЕЛЕНЧУКОВ ГЮВЕЧ СЪС ЗАЛИВКА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
4 глави стар кромид лук
1 килограм пиперки “сиврия”
1/2 килограм добре узрели домати (3/4 буркан консервирани домати)
1 чаена чаша натрошено сирене
2 чаени чаши кисело мляко
3-4 яйца
1/2 чаена чаша олио
1 чаена лъжичка червен пипер
няколко стръка магданоз
млян черен пипер на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Лукът се почиства, измива и нарязва на ситно, след това се запържва в сгорещеното олио;
2. Посолява се и към него се прибавят измити, почистени и нарязани на ситно пиперките, разбърква се и сместа се оставя да се пържи докато всичко омекне и водата, която чушките отделят почти се изпари;
3. Поръсват се с червеният пипер, след което към тях се прибавят и измитите, почистени и нарязан доматите, натрошеното сирене и ситно нарязан магданоза;
4. Сместа се разбърква, изсипва в тавичка и запича в умерена фурна;
5. След като се опече гювечът се залива с разбитите яйца и кисело мляко;
6. Допича се в силна фурна и се поднася поръсен с черен пипер. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 29-12-2010 Автор: maja_p52 |
|
|
|