|
|
|
|
|
КАРТОФЕНА КРЕМ СУПА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1/2 килограм обелени картофи
1/2 литра прясно мляко
1 пакетче (125 грама) масло
2 жълтъка
сол, черен пипер на вкус
3 филии хляб, нарязани на малки кубчета |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Картофите се обелват, нарязват на едри парчета, покриват с вода и се сваряват;
2. Сварените картофи се размачкват;
3. Разреждат се с горещото прясно мляко;
4. Прибавя се 1/4 от маслото, сол и се вари 5 мин.;
5. Супата се дръпва от котлона, прибавят и се черен пипер и жълтъците;
6. Хлебните кубчета се изпържват в останалото масло;
7. Супата се поднася в купички като на дъното се поставят запържените кубчета и се поливат с нея.
|
Забележки |
Картофите винаги размачквайте с ръчна преса за картофи или вилица, така запазват цвета и вкуса си. |
|
Добавена на: 30-07-2010 Автор: pepelanov |
|
|
|