|
|
|
|
|
ОРИЗ С ПРАЗ И МАСЛИНИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 чаена чаша ориз
3 чаени чаши вода
3 стръка праз лук
малък морков
1 шепа обезкостени маслини
3-4 супени лъжици олио
сол и черен пипер и магданоз на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Празът се почиства и нарязва на тънки шайби;
2. Маслините се нарязват също на шайби;
3. Морковът се нарязва на ситно;
4. Олиото се налива в тенджера и се загрява;
5. В загрятото олио се добавя оризът, разбърква се добре и леко се запържва в мазнината;
6. Добавят се празът и морковите;
7. След няколко минути се залива с водата и след като заври ястието се остава на тих огън за десетина минути;
8. Добавят се маслините, солта и подправките;
9. Оризът се сваля от котлона, но се оставя похлупен, докато попие напълно течноста
|
Забележки |
Ако приготвяте ястието в тенджара под налягане водата е 1 1/2 чаени чаши и времето за сваряването на ориза е 6 мин след като започне да съска (достигне нужното налягане).След което се сваля от котлона, отваря се внимателно тенджерата (повдига се винтила, за да излезне излишната пара) и се покрива с чиния до пълното попиване на течността.Последно се поръсва само магданоза. |
|
Добавена на: 27-06-2010 Автор: malina |
|
|
|