|
|
|
|
|
КРЕМ НИШЕСТЕ С ЯЙЦА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 литър прясно мляко
4 яйца
3/4 чаена чаша захар (или пълна чаша захар, ако обичате по-сладко)
6 супени лъжици натурално нишесте
2 праха ванилия |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Белтъците и жълтъците се отделят в два отделни съда, като този в който се поставят белтъците трябва да е абсолютно сух и в никакъв случай при тях да не попада жълтък;
2. Разбиват се на пяна белтъците и половината от захарта;
3. Останалата захар, жълтъците и нишестето се разбъркват, добавя се и малко вода за да се размие нишестето по-равномерно (около1/2 чаена чаша вода);
4. Междувременно прясното мляко трябва да се постави на котлона и когато заври към него с непрекъснато бъркане се сипва разбитата вече смес от нишестето и жълтъците;
5. Вари се до сгъстяване на крема, след което се прибавя ванилията и внимателно, като се бърка непрекъснато се добавят и разбитите белтъци, в момента в който крема заври отново се сваля от котлона;
6. Веднага се разсипва по съдове, например купички или по-широки чаши.
|
Забележки |
Готовият вече крем може да се декорира с малко разтопен шоколад, плодове от сладко или да се поднесе просто така без никаква допълнителна украса. |
|
Добавена на: 26-07-2011 Автор: pepelanov |
|
|
|