1. Маслото се разтопява на слаб огън
2. Прибавя се брашното и се разбърква до гладка смес
3. Лукът се нарязва на ситно и добавя към маслото, след което соса се посолява и поръсва с пиера
4. Добавят се сметаната и ситно нарязаният магданоз
5. Вари се на тих огън, при непрекъснато бъркане до сгъстяването на соса