1. Маслото се затопля на дъното на малка тенджерка;
2. Поръсва се брашното и се разбърква;
3. На струйка се добавя и топлото мляко, като при това непрекъснато се бърка;
4. Посолява се и му се добавя бял пипер на вкус;
5. След това сосът се вари се с бъркане до желаната гъстота.
Забележки
За предпочитане е белият пипер, защото има по фин вкус и аромат, млечният сос е лек сос. Освен това, така ще се запази и светлият цвят на соса.