|
|
|
 |
|
ПЪСТЪРВА С МАГДАНОЗЕН СОС |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
4 пъстърви
галета за овалване на рибите
2 супени лъжици брашно
1 връзка магданоз
1/2 чаена чаша разтопено краве масло масло
1 супена лъжица олио
сол и черен пипер на вкус.
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Рибите се изчистват, измиват и подсушават, посоляват се и се поръсват с черния пипер, оставят се така за 15-20 минути;
2. След това се овалва в галета и се пържи в тиган с разтопеното масло и олио до порозовяване;
3. Изпържените риби се оставят на топло;
4. В същия тиган се запържва леко брашното и преди да порозовее се разрежда с малко вода, добавя се ситно нарязаният магданоза и малко сол, задушава се до сгъстяване на соса
5. Сосът се сервира отделно и всеки си поставя сам по желание и на вкус. |
Забележки |
| Олиото се добавя към кравето масло за да се предотврати изгарянето на маслото. |
|
Добавена на: 16-11-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
