|
|
|
|
|
КРЕМ СУПА ОТ ПРЕСНИ ГЪБИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
400 грама пресни гъби
2 супени лъжици краве масло
2 моркова
1 глава стар кромид лук
1 яйце
1 чаена чаша прясно мляко
1 кафена чаша брашно
сол на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Лукът, морковите и гъбите се почистват, измиват и нарязват на дребно;
2. Задушават се в покрит съд с 1 супена лъжица масло и малко вода, докато омекнат;
3. В отделен съд от другата лъжица масло, брашното и част от прясното мляко се приготвя сос бешамел;
4. Отделят се малко от готовите задушени гъби;
5. Двете съставки се смесват и всичко заедно се вари около 10 мин.;
6. След това се пасира и залива с останалото мляко, посолява се;
7. Оставя се да кипне отново;
8. Застройва се с разбитото яйце;
9. При сервирането се слагат по малко от предварително отделените задушени гъби. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 30-07-2010 Автор: maja_p52 |
|
|
|