|
|
|
 |
|
МАРИНОВАНА САЛАТА С БЯЛ БОБ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
2 чаени чаши бял салатен боб
4-5 печени червени пиперки
2 моркова
5-6 мариновани краставички
4-5 супени лъжици доматено пюре
няколко клонки магданоз
За марината:
4-5 супени лъжици оцет (или на вкус)
1 кафеена чашка олио
захар и сол на вкус (около 2 супени лъжици захар 2 чаени лъжички сол)
няколко зърна черен пипер и 2-3 дафинови листа
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Бобът се накисва от вечерта в студена вода, след това се измива и се сварява (ако го варите в тенджера под налягане ще ви са необходими 25 минути след като вентила започне да съска);
2. Пиперките се почистват, изпичат и обелват (ако не са взети от фризера или буркан), след това се нарязват на квадратчета, морковите и краставичките се нарязват на кубчета, магданозът на ситно; 3. 3. Свареният боб се отцежда и след това се смесва с нарязаните зеленчуци и доматеното пюре;
4. Продуктите за маринатата се смесват и се варят 5 минути, след което готовата марината се оставя да изстине, прецежда се и с нея се залива бобената смес, разбърква се добре;
5. Салатата се поставя в съд който се затваря добре и се оставя така да престои няколко дена.
|
Забележки |
| Ако много бързате поставете я в буркан, а него в микровълнова фурна за 3-4 минути, затворете веднага буркана с капачка и обърнете, след няколко часа вече може да си хапнете от салатата. |
|
Добавена на: 10-12-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
