|
|
|
|
|
ОСНОВЕН ДОМАТЕН СОС ЗА ПИЦА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
За около 2 чаени чаши сос
2 супени лъжици зехтин или олио
1 не много голяма глава кромид лук
3 скилидки чесън
1 кг (примерно 12броя) средно големи добре узрели домата
2 супени лъжици доматено пюре
1/2 чаена лъжичка сушен риган
1 дафинов лист
сол и млян черен пипер на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. На дъното на тенджера, по възможност с дебело дъно се загрява избраната мазнина;
2. Добавят се ситно нарязани лукът и чесънът и се задушават 5-6 минути до омекването им;
3. Доматите се обелват, почистват от семената и се нарязват ситно;
4. След това се слагат при вече омекналите лук и чесън, слага се и доматеното пюре, подправя се с риганът, дафиновият лист, солта и черният пипер;
5. Без да се похлупва се задушава 15-20 минути, като се разбърква от време на време, докато сосът не се сгъсти;
6. Накрая се изважда дафиновият лист и се оставя да се охлади. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 05-01-2011 Автор: maja_p52 |
|
|
|