Броколито е роднина на бялото зеле, брюкселското зеле и карфиола. Този смарагдово зелен зеленчук расте на стегнати гроздове върху здрави, годни за ядене, стъбла.
Задушени броколи са чудесна гарнитура за печено месо, а така също свински и агнешки ребра на скара.
Ако бланширате броколи във вряща подсолена вода без никакви други подправки получавате диетично ястие.
Тъй като е изключително богато на витамините С и Е, също и на желязо, фолиева киселина, калций и др, порция от 200 г. сварено броколи покрива дневните ни нужди от витамините А и С.