|
|
|
|
|
МАСЛЕНИ ЛОКУМКИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
500-600 грама брашно (или докато се получи не много меко тесто)
1 чаена чаша свинска мас
1 не пълна чаена чаша вода
1 супена лъжица захар
1/2 чаена лъжица сол
1/2 кубче мая
1/2 чаена чаша едро смлени орехи
пудра захар и ванилия за поръсване на готовите сладки
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. В дълбока купа се поставя леко затоплената вода и в нея се разтваря захарта и разбива маятаслага се малко брашно, разбърква се на каша и се поръсва повърхността с още малко брашно;
2. След това сместа се оставя да разкъса слоя брашно, което означава, че маята е готова за следващия етап;
3. Добавяме затоплената мас към нея, а след това и брашното, като бъркаме с лъжица, докато тесто започне да се меси с ръце;
4. Завива се с кърпа (или домакинско фолио) и се оставя да втасва още 20-25 минути;
5. Втасалото тесто се разточва колкото дебела кора за баница и се нарязва на правоъгълници;
6. В единия край на правоъгълника се слага парче локум и малко орехи и се навива на стегнат цилиндър, така се навиват всичките парчета;
7. Нареждат се в суха тава (или върху хартия за печене) и се пекат на умерена фурна докато порозовеят;
8. Изпечените локумки се оставят леко да се охладят, а пудрата захар се сипва заедно с ванилията в найлонов плик, те се поставят на части вътре и добре се разбъркват, за да се полепи захар на всякъде по тях.
|
Забележки |
|
|
Добавена на: 14-02-2012 Автор: maja_p52 |
|
|
|