1. Разбива се яйцето;
2. Прибавя се киселото мляко с разтворената в него сода бикарбонат;
3. Овкусява се със солта и захарта и всичко се разбърква добре;
4. Добавя се брашно за омесване на гъсто тесто;
5. От полученото тесто с намазнена лъжица се взема от тестото и се пуска в сгорещеното олио, като непосредствено след като се пусне тестото се натиска с лъжицата на едно-две места за да се изпържи по-добре.
6. След като се изпържат от едната страна се обръщат и се пържат от другата.
Забележки
Ако тестото се направи по-рядко бухтите стават по-мазни т.е. поемат повече от олиото в което се пържат.