|
|
|
|
|
ЗРЯЛ ФАСУЛ ПЛАКИЯ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
2 чаени чаши зрял фасул
1 кафеена чаша олио
2 моркова или 1 ако е по-голям
1/4 глава целина
1 глава зрял кромид лук
1/2 лимон
по няколко клонки магданоз, джоджен и чубрица
сол и млян черен пипер на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Почистеният и измит зрял фасул се поставя в подходящ съд и залива със студена вода, така престоява 8-10 часа, но подобен е ефекта и ако се залее със вряла вода и се остави да кисне до охлаждането на водата;
2. След това фасулът се отцежда изсипва в тенджера и залива със студена вода;
3. Поставя се да ври на слаб огън заедно със ситно нарязания лук и чубрицата;
4. Свареният фасул се изсипва в намазана с олио тавичка;
5. Прибавят се почистените, измити и нарязани на филийки целина и моркови;
6. Залива се всичко с олиото и една чаена чаша топла вода, поръсва се с пипера, солта, ситно нарязаните магданоз и джоджен, добавят се и резенчета лимон;
7. Ястието се пече в умерена фурна докато остане на мазнина. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 30-11-2010 Автор: maja_p52 |
|
|
|