|
|
|
|
|
ПЪСТРА ЗЕЛЕНЧУКОВА СУПА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
3-4 картофа
1/4 от малка прясна зелка
1-2 моркова (според големината им)
шепа грах (пресен или замразен)
1-2 пиперки
1/2 глава стар кромид лук
1-2 добре узрели домата (според големината им)
2-3 супени лъжици краве масло
няколко стръка пресни магданоз и целина
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. В тенджера се налива 1 1/2-2 литра вода, в нея се пускат почистени и нарязани на малки кубчета картофите, морковът, пиперките, зелето нарязано на ленти и нарязан на дребно лукът;
2. Оставете да заври и да се избистри и във врящия бульон се слага и грахът (и това е задължителн ако е замразен);
3. Супата се вари не повече от 15-20 минути и когато зеленчуците са готови се пуска в тенджерата и маслото, така прекрасния аромат и вкус на кравето масло се запазва;
4. Стръковете целина и магданоз се нарязват на ситно и след като супата се свали от огъня се поръсва с тях;
5. Покрива се отгоре с капак и оставя да престои така 10-15 минути; |
Забележки |
|
|
Добавена на: 23-07-2011 Автор: pepelanov |
|
|
|