|
|
|
|
|
МАСЛЕНИК |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
4 чаени чаши брашно
1 чаена чаша натрошено сирене
1 1/2 чаена чаша мая или краве масло (за предпочитане по равно от двете мазнини)
1 чйце
10 грама прясна мая ( 1/2 пакетче)
щипка сол и щипка захар |
|
|
Начин на приготвяне |
1. От брашното, маята, хладка вода солта и захарта се омесва меко тесто, което след като втаса се разделя на 4-5 топчета;
2. Тестените топчета се отъняват на питки, които се потапят в разтопената мазнина и с ръце се разтеглят на кори;
3. Корите се поставят една върху друга в намазана с мазнина тава, поръсват се с натрошеното сирене, навиват се заедно на руло и отново се разтеглят в тавата;
4 Намазват се отгоре с разбитото яйце и се опичат в умерено загрята фурна. |
Забележки |
Това е вариант на тутманик, така както се приготвя в Старозагорско. |
|
Добавена на: 04-01-2011 Автор: maja_p52 |
|
|
|