|
|
|
|
|
ПЪРЖЕНИ ЧУШКИ С ДОМАТЕН СОС |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1/2 килограм пиперки “Сиврия”(10-12 пиперки)
4-5 скилидки чесън
1 глава стар кромид лук
5 - 6 добре узрели домата
1 кафеена чашка олио
магданоз, сол на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Пиперките се измиват, подсушават и набождат с върха на ножа на няколко места (това се прави, за да не се пукнат чушките при пърженето);
2. След това се изпържват в сгорещено олио и се нареждат в голяма чиния;
3. В част от останалото от пърженето олио се запържва почистеният и нарязан на ситно лук, добавят се обелените и настъргани предварително домати, сол на вкус и половината чесън, ситно нарязан;
4. Соса се запържва и бърка до получаването на гъста каша;
5. Като се свали от котлона се поръсва с останалия нарязан на ситно чесън и магданоза също наситнен;
6. Изпържените и подредени вече чушки се заливат с готовия доматен сос.
|
Забележки |
|
|
Добавена на: 08-12-2010 Автор: maja_p52 |
|
|
|