|
|
|
|
|
СЛАДКО ОТ ЛИМОНИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 килограм лимони
11/2 килограм захар
400 милилитра вода |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Лимоните се измиват със сапун и топла вода, след което се подсушват с кърпа;
2. Остъргва се жълтата част от кората и се набождат с дебела игла на няколко места;
3. Изваряват се в 3-4 води за по 4-5 минути, като след всяко сваряване се поставят в студена вода;
4. От единият килограм захар и водата се приготвя захарен сироп, който се вари за кратко;
5. Изстиналите плодове се нарязват на парчета, отделят им се семките и се поставят в сиропа;
6. Свалят се от котлона и се оставят да престоят така около час, след което отново се поставят да поврат 5-6 минути и им се прибавя останалата захар;
7. Отдръпва се съда настрани от котлона и след 2-3 часа сиропа се прецежда и вари 15 минути;
8. Още горещ отново се излива върху лимоните;
9. След като престои така още няколко часа сладкото се до сварява до желаната гъстота и без да му се слага киселина, се отпенва и налива още горещо в бурканите. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 10-01-2011 Автор: maja_p52 |
|
|
|