Начало Рецепти Регистрация Търси Добави рецепта Контакти
logo
  КАТЕГОРИИ
  ПРЕДЯСТИЯ И ЗАКУСКИ
  СОСОВЕ И ГАРНИТУРИ
  САЛАТИ
  СУПИ
  ЯСТИЯ С МЕСО И ПТИЦИ
  ЯСТИЯ БЕЗ МЕСО
    ВЕГАНСКИ
    РИБИ И МОРСКИ ДАРОВЕ
    ФОНДЮ
  ПАСТИ И ЛАЗАНИ
  ДЕСЕРТИ
  ТЕСТЕНИ ПЕЧИВА БЕЗ МАЯ
  ТЕСТЕНИ ПЕЧИВА С МАЯ
    ДЕТСКА КУХНЯ
    РЕЦЕПТИТЕ НА БАБА
  ЗИМНИНА
    ЕРГЕНСКА КУХНЯ
  НАПИТКИ
  ХЛЯБ
    ПИЦИ
    ИМПРОВИЗАЦИИ
    ДРУГИ
  ТЕНДЖЕРА ПОД НАЛЯГАНЕ
  НАЦИОНАЛНА
БЪЛГАРСКА КУХНЯ
КИТАЙСКА КУХНЯ
ТУРСКА КУХНЯ
МЕКСИКАНСКА КУХНЯ
РУСКА КУХНЯ
ИТАЛИАНСКА КУХНЯ
ФРЕНСКА КУХНЯ
АРМЕНСКА КУХНЯ
  ПРАЗНИЧНА
  СИРНИ ЗАГОВЕЗНИ
  МЕСНИ ЗАГОВЕЗНИ
  ВЕЛИКДЕН
  ГЕРГЬОВДЕН
  КОЛЕДА
  БЪДНИ ВЕЧЕР
  НОВА ГОДИНА
  МЮСЮЛМАНСКА КУХНЯ
  ДРУГИ
  НАЙ-НОВИ
1. Салата "Ропотамо"
2. Питка (тесто със заквасена сметана)
3. Домашен хляб без месене
4. Пърленки на фурна
  ЗА САЙТА
  Gрадинска Чубрица (Satureja hortensis L.)
Gрадинска Чубрица (Satureja hortensis L.)

GРАДИНСКА ЧУБРИЦА (SATUREJA HORTENSIS L.)

Като подправка от чубрицата се използват клончетата и листата. Подходящи са при ястия от леща и зрял фасул, при пълнежи за печени меса, зеленчуци и сарми с ориз и др.
Стритата чубрица е вкусна прибавка към пастети и сандвичи с масло.
Основна съставка е на българската шарена сол.
Прилага се в колбасарството и за ароматизиране на сирена.
Градинската чубрица е едногодишно растение от семейство Устоцветни. Произхожда от земите около Средиземно море и Близкия изток. Отглежда се в много страни, включително и у нас.
Изсушената чубрица има по-силен аромат от прясната.
Съчетава се добре с магданоз, дафинов лист, чесън, целина, сминдух. Не се комбинира с риган, тъй като имат сходен аромат.

Като лекарствено средство чубрицата се използва за стимулиране дейността на стомаха и червата.
Използва се при колики, подуване и лошо храносмилане, както и против високо кръвно.
сподели във facebook  
принтирай  
изпрати на приятел по e-mail  
добави в любими  
напиши коментар  
предишна     следваща
Автор: pepelanov  
23-07-2010  

  РЕЧНИК
А|Б|В|Г|Д|Е|Ж|З|И
Й|К|Л|М|Н|О|П|Р
С|Т|У|Ф|Х|Ц|Ч|Ш|Щ
Ъ|Ь|Ю|Я
  СТАТИИ
1. Днес е Успение Богородично
2. Гергьовден
3. Цветница
4. 25 март – Благовец
5. Легенда за мартеницата
  ПРОДУКТИ
ПЛОДОВЕ  
ЗЕЛЕНЧУЦИ  
МЕСНИ  
МЛЕЧНИ  
МОРСКИ ДАРОВЕ  
ПОДПРАВКИ  
БИЛКИ  
ДРУГИ  
  СТАТУС
2028
  СЪВЕТИ
В ДОМАКИНСТВОТО  
ГОТВАРСКИ СЪВЕТИ  
ЗА ЗДРАВЕТО  
ЗА КРАСОТАТА  
ЕТИКЕТ  
НАПРАВИ СИ САМ  
ДИЕТИ  
ГОТВАРСКИ МЕРКИ  
  КОНТАКТИ
  ПАРТНЬОРИ
Начало Рецепти Регистрация Форум Добави рецепта Лична кухня Реклама при нас